Château Feely – Saussignac, Frankreich

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Château Feely, Saussignac (Frankreich)

Manche Weinreisen führen weit über das nächste Glas hinaus. Für Caro und Sean Feely wurde aus der gemeinsamen Begeisterung für Wein ein neues Leben in Südwestfrankreich. In Saussignac, in der Weinregion Bergerac, verwirklichen sie seit 2005 ihren Traum vom eigenen Weingut. Ihre Geschichte erzählt von Mut, Ausdauer und der Überzeugung, dass aus lebendigen Böden charaktervolle Weine entstehen.

Exklusiv erhältlich bei swissfinehouse.ch

Die Menschen hinter Château Feely

Caro und Sean lernten sich 1993 in Johannesburg kennen. Die Leidenschaft für Wein verband sie von Anfang an. Sean hatte bereits als Schüler bei der Weinlese seiner Grosseltern am südafrikanischen Kap mitgeholfen. Ihr gemeinsamer Weg führte das Paar zunächst nach Kapstadt und später nach Irland. Bei einer Weinreise nach Frankreich nahm der Wunsch nach einem eigenen Weingut Gestalt an.

Nach Jahren des Arbeitens und Sparens kauften sie 2005 ihren Weinberg in Südwestfrankreich. Aus einer Idee wurde ein Alltag zwischen Reben, Keller und Familie. Caro hält die Erlebnisse dieses Aufbruchs auch in ihren Büchern fest, darunter «Grape Expectations», «Saving Our Skins» und «Glass Half Full». Sie erzählen von den Herausforderungen und der Freude eines Lebens mit dem Wein.

Die Herkunft: Saussignac im Bergerac

Château Feely liegt in Saussignac, einer kleinen Weinappellation innerhalb der grösseren Weinregion Bergerac. Die Landschaft im Südwesten Frankreichs verbindet Weinbautradition mit einem ausgeprägten Bewusstsein für naturnahe Bewirtschaftung. Neben den Weinen der Appellation Saussignac entstehen in der Gemeinde auch Weiss-, Rosé- und Rotweine unter der Herkunft Bergerac.

Für Caro und Sean ist Herkunft mehr als ein Name auf dem Etikett. Sie beginnt bei der täglichen Arbeit im Weinberg: beim Beobachten der Reben, beim Pflegen des Bodens und beim Verständnis dafür, wie Pflanzen, Tiere und Bodenleben zusammenwirken.

Die Philosophie: Mit der Natur arbeiten

Das Weingut ist seit 2008 durch Ecocert biologisch und seit 2010 durch Demeter biodynamisch zertifiziert. Für die Feelys bedeutet dieser Weg nicht einfach, eine Liste von Vorgaben einzuhalten. Im Mittelpunkt steht ein möglichst lebendiges, ausgewogenes Ökosystem, in dem die Reben Teil eines grösseren Ganzen sind.

Kompost aus Kuhmist und gepressten Trauben gehört ebenso zur Arbeit wie biodynamische Präparate und Pflanzenauszüge aus Brennnessel, Weide und Ackerschachtelhalm. Den biodynamischen Kalender beziehen sie in ihre Arbeitsabläufe ein. Entscheidend bleibt für sie die aufmerksame Beobachtung: verstehen, was der Weinberg braucht, statt einer starren Routine zu folgen.

Biodiversität: Raum für mehr als Reben

Wie sich die Bewirtschaftung auf das Leben zwischen den Rebzeilen auswirkt, erlebten Caro und Sean ganz unmittelbar. 2008 entdeckten sie nach drei Jahren biologischer Arbeit erstmals seltene Orchideen in ihren Weinbergen. Auch wilder Fenchel, Knoblauch und essbare Wildpflanzen gehören zu diesem Umfeld.

Diese Vielfalt ist für sie kein dekoratives Detail. Ein vielfältiger Lebensraum bietet auch Nützlingen Platz und trägt zu einem ausgewogenen Weinbergsökosystem bei. Bodenleben und Artenvielfalt bilden damit einen wesentlichen Teil ihrer Vorstellung von Weinqualität.

Die Handschrift im Keller

Caro und Sean übernehmen die Arbeit im Weinberg und im Keller selbst. Seit 2014 werden sämtliche Trauben von Hand gelesen. Diese Nähe zum Lesegut setzt sich bei der Weinbereitung fort: Sie kennen ihre Reben und begleiten die Entwicklung ihrer Weine persönlich.

Auch im Keller orientieren sie verschiedene Arbeitsschritte am biodynamischen Kalender. Bei der Schwefelung setzen sie nach eigenen Angaben auf geringe Dosierungen, um die individuelle Ausdruckskraft der Weine zu bewahren. Ihr Ziel ist eine Weinbereitung, die die im Weinberg erarbeitete Eigenständigkeit nicht überdeckt.

Die Weine bei swissfinehouse

Frische Weissweine, Rosé, maischevergorener Orange Wine und charaktervolle Rotweine zeigen die vielseitige Handschrift des Weinguts. Die folgenden neun Weine tragen die Herkunftsbezeichnung Vin de France.

Sincérité 2025

Ein trockener Sauvignon Blanc mit Zitrusfrüchten, Stachelbeere, Apfel und einem Hauch Passionsfrucht. Im Edelstahltank ausgebaut, ungeschönt und vegan.

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Silex

Sémillon aus 1945 gepflanzten Reben mit Pfirsich, Akazienblüten, süssen Gewürzen und feuersteinartig-rauchigen Noten. Die Abfüllung verbindet überwiegend 2021 mit einem Anteil 2022 und trägt keinen Jahrgang. Vier Jahre Reife in Edelstahltanks und Fässern verleihen ihr Tiefe.

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Sensualité 2025

Merlot und Cabernet Sauvignon als trockener Rosé: frisch, mit Quitte, roten Früchten und mineralischen Anklängen. Im Edelstahltank ausgebaut, ungeschönt, leicht filtriert und vegan.

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Mille Fleurs Sémillon NV

Ein trockener Orange Wine aus 90 % Sémillon aus alten Reben und 10 % Sauvignon Blanc. Auf den Schalen vergoren und anschliessend im Edelstahltank gereift. Orangenblüte, Marmelade, gelber Pfirsich und Feuerstein treffen auf ein geschmeidiges, lebendiges Mundgefühl mit feiner Gerbstoffnote. Ungeschönt, unfiltriert und vegan; ohne Jahrgangsangabe.

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Résonance 2019

Ein trockener Merlot mit Pflaumen, Dörrpflaumen und einem Hauch Mineralität. Von Hand gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren sowie ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

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Vérité 2021

Cabernet Sauvignon mit schwarzen und roten Früchten, Kokos und süssen Gewürzen. Die Reife in französischer Eiche ergänzt die Rebsortenhandschrift. Ungeschönt, unfiltriert und vegan.

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Grâce 2019

Eine fassgereifte Cuvée aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon. Pflaume, Brombeere und schwarze Johannisbeere verbinden sich mit frischen, mineralischen Anklängen. Biologisch und biodynamisch zertifiziert, mit natürlichen Hefen vergoren, ungeschönt und unfiltriert.

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La Source 2020

Eine fassgereifte Cuvée aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon mit Pflaume, Brombeere sowie frischen, mineralischen Anklängen. Von Hand gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Ohne zugesetzte Sulfite.

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Château Feely auf einen Blick

Menschen: Caro und Sean Feely
Ort: Saussignac, Südwestfrankreich
Weinregion: Bergerac
Beginn auf dem eigenen Weingut: 2005
Biologische Zertifizierung: Ecocert seit 2008
Biodynamische Zertifizierung: Demeter seit 2010
Lese: vollständig von Hand seit 2014
Philosophie: lebendige Böden, Biodiversität und persönliche Begleitung vom Weinberg bis in den Keller
Besonderheit: Caro Feely erzählt die Geschichte des Weinguts auch in ihren Büchern

Château Feely kennenlernen

Wer Château Feely näher kennenlernen möchte, kann das Weingut auch vor Ort entdecken. Führungen, Weinkurse und ein biologisch-biodynamischer Entdeckungspfad machen die Arbeit in den Reben erlebbar. So wird aus einer Flasche eine Geschichte mit Menschen, Landschaft und Haltung.

Château Feely ist ein Weingut für neugierige Geniesser, die nicht nur nach Herkunft fragen, sondern auch nach dem Weg dorthin. Hinter den Weinen steht eine Familie, die ihren Traum Schritt für Schritt in gelebte Verantwortung für ihr Stück Land verwandelt hat.

Exklusiv erhältlich bei swissfinehouse.ch