Etzinger etzMax Light T différentes couleurs

Il faut d'abord s'habituer à la conception du moulin. Le boîtier carré avec le panneau de commande frontal s'harmonise harmonieusement avec le réservoir à grains plutôt petit. Mais il y a une raison à cela : de nombreux restaurateurs remplissent leur réserve hebdomadaire de grains directement dans le récipient et oublient les trois principaux ennemis des grains de café sensibles : l'oxygène, la lumière et la chaleur. C'est pourquoi il est préférable de ne remplir que la quantité quotidienne de haricots dont vous avez besoin, avec l'etzMax, c'est un maximum de 200 g.

L'etzMax convient aussi bien à un usage domestique qu'à la restauration, mais pas au fonctionnement à haute fréquence car la puissance du moteur est trop faible.

3 dosages programmables peuvent être réglés sur l'écran.

Les 28 niveaux de réglage macro sont complétés par les 10 niveaux de réglage micro, permettant un réglage continu dans la plage la plus fine.
Les couteaux coniques en acier de 32 mm produisent une production de 3 à 3,4 g par seconde, ce qui est tout un exploit. L'espace mort du broyeur est inférieur à 1 g, ce qui signifie que le niveau de mouture peut être ajusté rapidement sans trop de perte de poudre, ce qui est vraiment génial et permet de gagner du temps.

Il est également possible de choisir un total de 3 cônes de mouture différents : pour une torréfaction expresso normale, pour une torréfaction expresso légère et pour une torréfaction filtrée.

– Idéal pour une utilisation à la maison
– Réglage précis du degré de mouture (28 niveaux de macro-réglage, 10 niveaux de micro-réglage, continu)
– Broyer par le temps
– 3 doses programmables
– Performance de broyage : 3 – 3,4 g/s
– Disques abrasifs : coniques 32 mm, acier
– Capacité du récipient à grains : 200g
- Facile à nettoyer
– Rétention minimale du rebroyé (environ 0,8 g)
– Dimensions : 52,5 cm x 17,6 cm x 27,5 cm (H/L/P)
– Poids : 7,6 kg