Pulp Fiction No. 17

AngebotCHF 29.50

Frecher und eleganter Naturwein

Degustationsnotiz

Charakter: Klare & lineare Struktur, faszinierend sauberer & transparenter Fruchtfokus, mit frechen Zügen, knackiges Tannin, energiegeladenes Säurespiel, erdig-salzig, trotz Kraft stets luftig- leicht, delikate Art mit viel Spannung & Verve, eleganter Trinkfluss pur.

Aromen: Kühles Waldbeeren-Gelée, alles von der Rose, mediterrane Kräuterwürze, Weichsel, frisches Moos, heißer, Schwarzer Tee & duftige Bergamotte.
Taggiasche Oliven, Tabak, ein Touch Rote Rübe, Kubebenpfeffer, Pflaumenmus mit Sternanis & Zimt,

Produktinformationen:

Kategorie Naturwein Rot
Land Österreich
Anbaugebiet Wachau
Rebsorte Syrah
Farbe rubin Rot
Ausbau
In gebrauchten 300 Liter Fässern
Passt zu Wild, Käse, rotes Fleisch & Grilladen
Ausschanktemperatur 14°- 16°C
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Volumen 11%
Inhalt 75 cl
Verschluss Drehverschluss


Über den Wein:

Ein Unikat von der Wachau, nicht nur was die Rebsorte angeht. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und während sechs Wochen langsam auf der Maische vergoren. Danach wird der Wein, der Schwerkraft folgend, in gebrauchte Holzfässer umgezogen. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration und nur mit einer geringen Schwefeldosis.
Anzahl: 1 Flasche
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