Grains de café vert 6,5

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Café vert vert de qualité premium et équitable

Ceux qui sont au courant savent ce que cela peut faire.

  • Grains de café 100 % Arabica vert.
  • Issu d'une culture biologique contrôlée, garantie de haute qualité.
  • Il a un goût délicat de chocolat et d'amande, est doux et fruité.
  • Origine : Brésil, forêt tropicale du domaine Fazenda Da Lagoa. Une plantation avec plus de 200 ans de tradition. Elle est située à environ 170 km au nord-est de la ville de Belo Horizonta. La plantation est située à environ 1100 m d'altitude. M. Une réserve naturelle abritant de nombreuses plantes différentes s'étend sur près de 3 000 hectares. Le café est cultivé sur seulement la moitié de la superficie. Pour l'irrigation, 40 sources naturelles fournissent leur eau à deux petites rivières qui marquent les limites de la zone. Les variétés Catuai, Mundo Nuovo, Acayá et Catucai sont cultivées. Le café est soigné et récolté selon des règles de qualité strictes. Nous récoltons de juin à septembre. Le traitement à sec attire beaucoup de douceur des grains et crée une acidité complexe et ronde.
  • jusqu'à 6,5% d'acide chlorogénique.
  • Durée de conservation du café en grains verts : Un stockage au frais et à faible luminosité est particulièrement important. Dans ces circonstances, les grains de café vert peuvent durer jusqu'à trois ans.
  • Pour les grains de café vert moulus, un stockage hermétique dans des récipients scellés en céramique ou en métal est recommandé. S'ils ne sont pas ouverts, ils peuvent être conservés jusqu'à 18 mois.
Option supplémentaire: 250g
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